根据漳州市教育局有关文件精神和学院领导要求，6月28日下午，后勤管理处在怀仁楼七楼会议室召开食品食品安全培训会。会议由后勤管理处负责人曾顺和主持，专题讲座由食品工程系副教授韩阿火主讲。学院食堂监管部全体人员、学生膳食委员会成员、食堂餐厅、各饮食档口的负责人及相关岗位责任人约40余人参加此次培训会。

在食品安全培训会上，后勤管理处负责人曾顺和传达了《漳州市教育系统关于切实加强学校食品安全管理工作暨开展2019年食品安全宣传周活动的通知》的文件精神，要求食堂经营企业要细化食品安全工作流程，进一步抓小抓细，确保食品安全；要求学院食堂监管部门要强化食品安全责任意识，加强日常食品卫生监管力度，不断完善食堂管理考评体系，时刻紧绷食品安全这根弦。

韩阿火副教授主要从“食品安全典型事件回顾”、“食品安全监管的相关法律法规”、“引起食物中毒的种类”、“建立突发应急制度”、“建立风险收集制度”、“安全体系-餐品食品HACCP”五大环节进行了详细阐述。培训根据我校食品安全的实际情况，围绕食品安全热议话题，结合典型案例，为我校食堂在预防食物中毒工作和加强食堂管理工作上提出了建设性的指导意见。

学院食品安全无小事，我院将进一步提高食品从业人员的规范意识、自律意识和风险意识，全力以赴抓好学院食品安全提质升级工作，有效推动平安校园、文明校园的创建工作。