2024年11月19日,学院副院长、学院食堂工作领导小组组长刘丽贞带领成员深入食堂开展检查,并与学生代表面对面交流。
刘丽贞一行全面细致地检查了食堂各个环节。从前厅到后厨,对环境卫生、饭菜价格、食品留样、三防设施、餐具消毒、人员卫生规范等情况展开逐一检查,详细了解食材供应、储存和制作流程,密切关注“互联网+明厨亮灶”监管平台建设状况,给予专业指导,确保食堂运营安全规范。
检查后,学院食堂工作领导小组在食堂召开了午餐会,与学生面对面交流,听取学生对于饭菜口味、菜品价格、服务态度等方面的意见和建议。学生们踊跃发言,建言献策,对于学生提出的问题,现场能解决的当场解答,不能立即解决的详细记录,并向学生承诺后续持续跟进,确保问题得到妥善解决。
刘丽贞强调食品安全关乎每位师生的身体健康和生命安全,学院一直高度重视。她指出,要深入强化思想认识,全面落实食品安全主体责任,建立健全食堂管理长效机制,聚焦食堂食品重点区域、重点环节和关键部位。要认真梳理分析学生提出的意见和建立,充分考虑满足学生多元化的服务需求,制定切实可行的改进措施,开拓思路丰富菜品种类,多措并举提高菜肴质量,持续提升食堂服务质量和管理水平,为师生打造优质就餐体验,全力筑牢全校食品安全防线。